Wielki słownik angielsko-polski red. nacz D. Jemielniak, M. Miłkowski

(Noun) przyroda hiszpański kard, karczoch ostowy;

Nowoczesny słownik angielsko-polski

karczoch hiszpanski

Wordnet angielsko-polski

(only parts eaten are roots and especially stalks (blanched and used as celery)
related to artichokes)
kard